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Cuvè di Pinot Bianco e Grigio
Altitudine: 0 mt.s.l.m.
Tipologia di terreno: origine fluviale lagunare, argilloso
Sistema di allevamento: sylvoz e guyot
Densità di impianto: 1.800 – 3.500 piante/ha
Epoca di vendemmia: metà di settembre
Tecnica di vinificazione: in bianco, con spremitura soffice delle uve, a varietà separate
Modalità di fermentazione: in acciaio inox, per ca. 15 gg a 18-20°C
Fermentazione malolattica: no
Maturazione: in serbatoi di acciaio inox a 15°-16°C
Capacità di invecchiamento: 2/3 anni
*) Tutti i prezzi di vendita sono IVA 20% inclusa.
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